Retournement sur un gâteau est parfois nécessaire de transférer un gâteau pour un plat de service. Bien que ce processus peut sembler facile, une manipulation brutale peut entraîner votre gâteau à briser, particulièrement quand vous avez affaire à un grand gâteau feuille. Vous devez gérer le gâteau correctement tout au long de la médaille pour l'empêcher de se casser en deux ou en ruine en petits morceaux. Heureusement, vous pouvez utiliser quelques trucs simples pour réaliser un flip réussi en quelques secondes.

Instructions

•  Placez un carton à gâteau, une plaque à biscuits ou une planche à découper sur le dessus du gâteau. Tout élément solide et plane plus grande que votre gâteau va fonctionner.

•  Soulevez le bac ou gâteau conseil que le gâteau est assis.

•  Placez une main sous le gâteau et l'autre main sur le dessus du gâteau, le gâteau sandwich entre deux surfaces planes.

•  Retournez le gâteau sur rapidement tout en gardant vos mains fermement en place.

•  Retirer la casserole ou carton à gâteau qui était auparavant sous le gâteau. Votre gâteau est maintenant la tête en bas et toujours en un seul morceau.

Conseils et avertissements

• Laisser le gâteau refroidir complètement avant de tenter de le retourner à réduire le risque de casser le gâteau.
• Si votre gâteau est sur un comptoir ou une table et vous devez le retourner, vous pouvez utiliser un lève-gâteau de lever le gâteau de la surface. Un dispositif de levage de gâteau ressemble à une grande spatule en métal et glisse sous votre gâteau.
• Si vous ne disposez pas d'un dispositif de levage de gâteau, vous pouvez utiliser une fine planche à découper plat ou une plaque à biscuits plat et doucement glisser sous votre gâteau.