Rendu lard consiste à chauffer suffisamment pour faire fondre l'écart de la viande. Que vous rendez pour faire votre lard moins gras, à utiliser la graisse pour les légumes aromatiques, à mélanger avec des graines pour mangeoires d'oiseaux ou même pour faire du savon fait maison, le processus prend très peu d'effort.

Instructions

•  Couper les tranches de bacon en 1/2 à 1 pouce morceaux. Placez-les dans la poêle.

•  Placez le poêle sur feu doux. Faire cuire le bacon doucement, en remuant de temps en temps pour faire tourner les pièces.

•  Retirez les morceaux de bacon de la poêle et mettez-les dans les serviettes en papier pour drainer.

•  Versez délicatement la graisse fondue de la casserole à travers le filtre à café, dans le pot pour le stockage.

Conseils et avertissements

• Ajouter à aromatiser les haricots et autres légumes en ajoutant une petite quantité de la graisse de bacon pendant la cuisson.
• Mélanger la graisse fondue avec des graines pour oiseaux et le façonner en boules. Suspendez les boules à l'extérieur pour un festin d'hiver pour les oiseaux migrateurs.
• Stocker la graisse utilisé dans le réfrigérateur pour éviter le rancissement.
• Démarrage du bacon dans une poêle froide aidera à prévenir la graisse éclaboussures. Cependant, un écran de projections sera également aider à éliminer les brûlures de sauter le bacon.
• La graisse fondue sera très chaud, donc faites attention lorsque vous verser. Si cela ne vous dérange pas d'être filtrée, vous pouvez attendre jusqu'à ce qu'il refroidisse et supprimer la graisse figée dans le pot, à la place.