December 9
Servir votre famille une pizza saine par préparer la pâte et ajouter vos propres ingrédients sains. Tout en faisant pizza peut divertir toute la famille, il peut prendre du temps, en plus de quelques heures pour faire la pâte et attendre qu'elle lève. Au lieu d'essayer de le faire un soir de semaine, faire vos pizzas le week-end, les congeler à cuire plus tard dans la semaine. Pizza surgelée peut être chauffé à environ 20 minutes.
• Ajouter de l'eau chaude dans un grand bol. Mélanger le sucre, en remuant jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajouter la levure. Remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve. Laisser le mélange reposer pendant 10 minutes. Attendez-vous à voir trouble et d'avoir une petite mousse à la surface.
• Incorporer le sel et l'huile d'olive à combiner. Ajouter 1 tasse de farine, en remuant avec une fourchette jusqu'à ce qu'il se dissolve. Mélanger dans le reste de la farine, une tasse à la fois. Lors de l'ajout de la dernière coupe, utilisez vos mains pour former une boule. Saupoudrez la balle avec de la farine car elle constitue pour éliminer la rigidité. Plier le mélange de la pâte sur elle-même, roulant dans votre bol, encore et encore.
• Retirer la pâte lorsqu'il s'agit d'une bille solide et n'est plus humide. Placez-le sur un plan de travail fariné à pétrir. Percez le bas avec votre poing. Puis plier en deux, poussant à nouveau. Pour ce faire, pendant environ 10 à 12 minutes. La pâte doit être souple et élastique mais non collante.
• Immerger un pinceau de cuisine dans l'huile d'olive pour enduire la boule de pâte. Enduire un grand bol à mélanger avec de l'huile d'olive. Placer la pâte à l'intérieur. Couvrir d'une pellicule plastique, placez le bol dans un endroit chaud dans la cuisine, comme au-dessus de la cuisinière ou dans le four fermé. Laisser lever la pâte pendant environ 2 heures et demie. Quand vous regardez à la pâte, vous remarquerez qu'elle a augmenté de deux fois sa taille.
• Prendre la pâte hors de la cuvette. Coupez-les en deux. Pat chaque partie du plat de pâte. Appuyez sur l'air Formulaire de chaque partie en boule. Réglez chaque balle part dans un bol et couvrir d'une pellicule plastique de nouveau, ce qui lui permet de se reposer pendant 15 à 20 minutes.
• Rouler chaque plat de balle jusqu'à ce qu'il soit un cercle plat 3/8 pouces. Placer dans un moule à pizza plat et continuer aplatissement de l'épaisseur appropriée. Laisser la pâte pour régler à nouveau pendant cinq à 10 minutes.
• Ajouter la sauce, le fromage et les garnitures. Couvrez le dessus d'une pellicule plastique. Placez le plateau de pizza avec de la pizza dans le congélateur. Attendre deux heures pour geler.
• Retirer la pizza du congélateur. Avec une spatule, retirer la pizza du bac. Enveloppez l'ensemble pizza avec une pellicule de plastique. Envelopper de papier d'aluminium autour de la pellicule de plastique. Stocker dans le congélateur.
• Vaporiser un moule à pizza avec un jet d'huile. Déroulez la pizza, en le plaçant sur le plateau. Placez-le dans un four à 400 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes.