Fondant est une forme de cerise largement utilisé par les décorateurs de gâteaux. Il est une substance pâteuse à base de sucre, et il est roulé en fines feuilles parfaitement, même pour couvrir un gâteau. Fondant de mariage donne décoré professionnellement agglomère leurs regards de l'image parfaite. Fondant est relativement simple de travailler avec, même pour les amateurs, mais il faut de la pratique pour obtenir une surface parfaitement lisse. Un problème commun pour novices est le développement de fissures dans la surface du fondant.

Instructions

•  Pétrissez votre fondant plus, avant de le déployer, afin de minimiser la fissuration. Pincez une petite quantité de la fondant entre le pouce et l'index, et voir si elle reste lisse ou si elle craque. Si elle craque, pétrir un peu plus pour la ramollir complètement.

•  Rouler votre fondant plus fines pour aider à prévenir les fissures. Fondant est relativement lourd, et son poids peut exercer une pression sur la surface, provoquant des fissures fines.

•  Travailler 1/2 c. shortening dans chaque livre de fondant, si elle commence à sécher et à être moins souple.

•  Pincez une petite partie de la même fondant vous avez utilisé sur le gâteau, et travailler jusqu'à ce qu'il soit très souple et malléable. Appuyez jusqu'à ce que très mince, puis appuyez sur la zone fissurée et frotter dans un mouvement circulaire. Lisser la surface avec les mains ou un fluide.

•  Graisser le bout du doigt avec une petite quantité de raccourcissement, et frotter ce dans les fissures fines dans le fondant de les cacher.