Le Harvey Wallbanger est un whisky rafraîchissant (ou "long drink") qui combine le goût de fruit, vanille et orange. Sa recette de base est de deux pièces jus d'orange pour une vodka de partie avec un peu de Liqueur Galliano, mais les barmen se distinguent avec leurs propres embellissements sur la formule classique. Apprenez les bases; Ensuite, personnalisez votre recette avec d'autres liqueurs et jus de fruits.

Instructions

•  Remplir un verre à whisky avec des glaçons. Ne pas utiliser de la glace pilée.

•  Verser une partie de la vodka à deux parties de jus d'orange frais directement au-dessus de la glace (2 oz de vodka à 4 onces de jus d'orange, ou 3 onces de vodka à 6 onces de jus d'orange). Remuer.

•  Float 1 c. Liqueur de Galliano sur le dessus de la boisson. Abaissez la cuillère à café de liqueur remplis et laisser dribbler la cuillère et sur la surface de la boisson. Il doit s'asseoir dans une couche, plutôt que de mélanger avec la vodka et jus d'orange.

•  Décorer avec une tranche d'orange sur la jante. Ajouter une cerise au marasquin (avec tige) pour garnir le cocktail.

•  Ajouter deux pailles. Les barmans servent un Harvey Wallbanger comme ils le feraient d'un cocktail tropical en raison de sa qualité de onctuosité et un dessert.

•  Personnalisez votre boisson Harvey Wallbanger. Une enquête rapide des barmen révèle leurs embellissements, qui comprennent mélangeant une partie de l'ananas à deux parties de jus d'orange, de pamplemousse contre les tranches d'orange et cerises vertes.

Conseils et avertissements

• Servir Harvey Wallbangers lors d'une soirée d'été, comme un dessert après plats de porc, ou partout où vous pouvez également servir une margarita.
• Un haut-plateau vodka fait toujours une meilleure boisson, et le jus d'orange frais est plus important pour le goût d'un Harvey Wallbanger. Choisissez un jus d'orange de qualité, sans pulpe. Mieux encore, serrer votre propre.
• Bien que la recette de l'Association internationale barmans appelle à une agitation douce, certains barmans utilisent secoueurs de martini pour le mélange de jus de vodka / orange, tandis que d'autres utilisent des mélangeurs pour un mélange crémeux lisse.