Miel brut est pas chauffé ou pasteurisé avant conditionnement. En tant que tel, il conserve la saveur la plus naturelle du miel ainsi qu'un aspect trouble de la présence de pollen. Le type de miel brut détermine si elle cristallise à la température ambiante. Certains cépages tels que la framboise deviennent solides, tandis que d'autres tels que Tupelo ne le font pas. Miels ont des saveurs différentes basées sur les fleurs les abeilles se nourrissent de lors de la production de miel. Miels sombres telles que le sarrasin ont tendance à avoir une saveur plus forte, ce qui peut être fait plus acceptable en le mélangeant avec un miel léger comme le trèfle.

Instructions

•  Remplissez une casserole avec de l'eau à mi-chemin.

•  Chauffer lentement l'eau de 120 à 130 degrés Fahrenheit.

•  Placez les pots de miel directement dans l'eau chaude jusqu'à ce que les miels se liquéfient.

•  Verser l'eau de la casserole et de transférer les miels encore chauds dans la casserole.

•  Chauffer les miels à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.

•  Remplissez les pots avec le miel mélangé. Sceller les pots et conserver à température ambiante indéfiniment.