Sur une journée étouffante, il ya quelques verres de plus rafraîchissant - ou énergisant - d'un grand verre de café glacé. Mais au lieu de se détendre jusqu'à une carafe de café chaud, essayez froid brassage de votre prochain lot. Le résultat est un breuvage qui est plus lisse, plus nuancée et moins acide, le tout pour une fraction du coût facturé dans un café.

Instructions

•  Broyer les fèves de café à gros ou moyen grossier. Mesurer un tiers de tasse de café moulu.

•  Placer le café moulu dans un bocal, et ajouter de l'eau. L'eau du robinet fonctionne bien, mais le printemps ou l'eau purifiée améliore le produit final.

•  Incorporer délicatement les motifs. Ensuite, couvrez le récipient et laisser infuser le café à la température ambiante pendant 12 heures.

•  Filtrez l'infusion de café maintenant concentré à travers un tamis dans l'autre bocal. Rincer à la fois le pot d'origine et le tamis.

•  Tapisser le tamis d'un filtre à café, et un filtrage du café une fois de plus, cette fois à travers le tamis de filtre doublé dans le pot de maçon d'origine.

•  Mélanger des parties égales concentré de café froid brassé et l'eau, au goût, dans un verre rempli de glace de haut. Vous pouvez trouver que vous aimez votre café un peu plus fort ou plus faible. Ajouter le lait et le sucre, si désiré.

Conseils et avertissements

• Parce que le café doit infuser pendant 12 heures, mélanger un lot dans la nuit pour profiter de la morning.Use suivant les meilleurs grains de café que vous pouvez trouver. Le mieux les haricots et l'eau, plus la coffee.To faire du café chaud, mélanger des quantités égales de café concentré et de l'eau dans une tasse, et chauffer la tasse au micro-ondes.