Si vous êtes fatigué d'attendre pour un rôti entier à dégeler, quand vous avez seulement besoin de la moitié pour le dîner, ou si vous êtes constamment jeter la nourriture, car il ne sera pas mangé dans les prochains jours, surgélation vous fera économiser temps, d'énergie et d'argent. Surgélation est le processus de congélation des pièces individuelles d'aliments rapidement, de sorte que vous n'avez qu'à prendre ce que vous avez besoin. Presque tout aliment cuit ou cru peut être surgelé, de bananes à la purée de la nuit dernière.

Instructions

•  Coupez le produit alimentaire en en petits morceaux individuels. Par exemple, si vous êtes gel pâte flash, découper la pâte en petites portions afin que vous pouvez utiliser un peu à la fois, sans décongélation beaucoup de pâte que vous ne pouvez pas besoin. Si vous avez toute une poitrine de poulet, découper la poitrine de poulet en portions individuelles qui seront faciles à saisir pour le dîner au lieu de dégeler l'ensemble de poitrine de poulet pour un repas.

•  Disposez les morceaux individuels de nourriture en une seule couche sur une plaque de cuisson.

•  Placer la plaque dans le congélateur et laissez les produits alimentaires individuels de geler complètement. Vérifiez sur la nourriture ou chaque heure afin, de sorte que vous ne les oubliez pas. Laissant dans le congélateur exposé aux éléments trop longtemps provoque des brûlures de congélation de mettre en.

•  Retirez la feuille du four lorsque tous les morceaux de nourriture sont gelés solide.

•  Placer les pièces individuelles dans un sac de congélation refermable ou un récipient étanche à l'air. Pour éviter les brûlures de congélation, autant que possible, placez les aliments dans des sacs de congélation, puis dans un conteneur hermétique en plastique.

•  Placer le récipient dans le congélateur, en prenant sur les morceaux individuels de produits alimentaires surgelés selon les besoins.

Conseils et avertissements

• Si vous congelez la nourriture humide comme des morceaux de fruits ou de légumes fraîchement lavés, les sécher avec des serviettes autant que possible avant de les congeler de papier.
• Réglez une minuterie pour vous rappeler de vérifier sur la nourriture car il gèle afin que vous ne l'oubliez pas.
• Retirer autant d'air que possible des sacs de congélation avant de les sceller.
• Tandis que les éléments liquides tels que les soupes et les ragoûts peuvent être congelés dans des contenants en plastique, ils ne fonctionnent pas bien pour le processus de congélation flash.