Offres de poulet frit, qui sont faites avec de la viande de poitrine, sont croustillantes à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Alors que les offres de poulet sont savoureux sur leur propre, ils peuvent également être utilisés pour compléter les salades de laitues fraîches ou couper dans d'autres recettes. Comme un bon repas, servir les appels d'offres aux côtés de l'épi de maïs, salade de pâtes ou tout autre type de pomme de terre. Gagnez du temps en faisant un grand nombre de filets de poulet à la fois et de congélation ce que vous n'avez pas besoin tout de suite.

Instructions

•  Couper 1 livre de poitrines de poulet frais dans toutes les bandes de taille, en fonction de comment petit ou grand vous voulez que les offres soient. Utilisez un couteau bien aiguisé et une planche à découper propre aseptisée.

•  Verser 1 tasse de farine et 1 tasse de chapelure dans des bols séparés. Assaisonner la farine avec le paprika, le sel et le poivre au goût. Battre un gros œuf avec 2 cuillères à soupe de babeurre dans un autre bol.

•  Enrober chaque lanière de poulet avec de la farine, puis le mélange d'œuf et enfin dans la chapelure. Laissez les bandes de se reposer sur une grille de cuisson pendant une à deux minutes pour permettre à l'enrobage à adhérer à la viande.

•  Placez une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter suffisamment d'huile de canola ou végétale pour couvrir généreusement le fond de la casserole. Ajouter les lanières de poulet à la poêle dans de petits lots Laissez-les cuire pendant trois à quatre minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils ont un revêtement brun doré.

•  Placez refroidis, filets de poulet restes dans un conteneur de stockage de congélation en plastique comportant un couvercle étanche à l'air. Écrivez la date de stockage sur un morceau de ruban congélateur et placez-le sur le couvercle comme une référence. Geler les appels d'offres dans un congélateur réglé à zéro degré pour un maximum de quatre mois.