Salade de poulet Waldorf, qui trouve son origine au Waldorf-Astoria hôtel de ville de New York dans les années 1900, est fruité et léger, ce qui en fait un plat parfait pour les pique-niques d'été. Heureusement, il est également facile à faire à la hâte. Servir la salade réfrigérées sur la laitue ou de sa propre comme un plat d'accompagnement.

Instructions

•  Cut bouillir les filets de poulet en petits morceaux et les mettre dans un grand bol. Hacher la branche de céleri et les pommes en petits cubes et émincer les raisins en deux. Ajouter le céleri, pomme, raisins, noix, raisins secs et les cerises séchées au poulet.

•  Préparer la vinaigrette. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le jus de citron et la noix de muscade ou de cannelle. Saupoudrer de sucre - ajouter un peu plus si vous voulez - et bien mélanger.

•  Pliez le pansement dans le mélange de poulet. Ajouter un peu à la fois, et cesser d'ajouter de la sauce quand la salade soit bien enrobé.

Conseils et avertissements

• Personnaliser cette salade de poulet à votre goût. Les fruits peuvent être ajoutées ou supprimées en fonction de votre goût.