Nombreuses recettes pour le lait aigre, surtout recettes de cuisson. Le destin a voulu que le lait caillé est pas avant et centre dans la plupart des magasins. Cela signifie que la plupart des boulangers devront faire leur propre. Une version simple peut être mis en place à partir de lait ordinaire, le vinaigre ou le jus de citron.

Instructions

•  Verser la quantité de lait pour la recette. Laisser revenir à température ambiante.

•  Ajouter 1 cuillère à soupe. de vinaigre pour chaque 1 tasse de lait dans la recette. Si la recette demande 1/2 tasse de lait aigre, ajouter 1/2 c. de vinaigre. Le jus de citron peut être utilisé à la place du vinaigre.

•  Incorporer le vinaigre. Le lait cailler dans quelques minutes.

Conseils et avertissements

• Faites seulement ce dont vous avez besoin pour chaque recette. Ce mélange ne se prête pas à des restes.