Bien que les origines de la première Margarita continuent d'être débattues, la demande la plus largement acceptée est celle de Margaret "Margarita" Sames, un mondain Dallas qui prétend avoir créé la boisson en 1948 alors qu'elle était en vacances au Mexique. Elle voulait simplement essayer quelque chose de nouveau, dit-elle, et combiné la liqueur plus disponible au Mexique, tequila, et une liqueur à l'orange Français qu'elle aimait, Cointreau. Après de nombreux essais, la Margarita classique est né. Pour faire une délicieuse margarita d'origine, utilisez prime tequila et orange de haute qualité liqueur.

Instructions

•  Frotter le quartier de lime sur le rebord d'un verre à cocktail.

•  Passer sel casher sur une serviette en papier dans une zone plus large que l'embouchure de la vitre.

•  Appuyez sur le bord du verre à fond dans le sel de l'enduire.

•  Mélanger la tequila, liqueur d'orange et le jus de lime fraîchement pressé, à votre goût, dans un shaker rempli de glace.

•  Agiter le mélange et verser dans le verre à cocktail givré de sel. Décorer avec un quartier de lime et servir.

Conseils et avertissements

• Selon Margarita Sames, tequila argent a été utilisé à l'origine pour ses margaritas, pas la tequila d'or qui est couramment utilisée.