Cocktails réussies inspirent souvent boissons similaires, et la Clamdigger fournit un excellent exemple. C'est proche parent de la très populaire Bloody Mary, mais avec l'ajout de jus de palourdes. Le résultat net est un cocktail qui partage un profil de saveur avec une chaudrée de palourdes Manhattan de style, mais sous une forme réfrigérée et rafraîchissante.

Instructions

•  Remplir à moitié un shaker avec de la glace.

•  Mesurer dans un ou plusieurs verres de vodka, puis ajoutez 2 parties chacune de jus de palourdes et le jus de tomate pour chaque partie de la vodka.

•  Splash quelques gouttes de chaque sauce Worcestershire et la sauce Tabasco dans le shaker, le sel et le poivre au goût.

•  Bien agiter, puis filtrez le cocktail dans des verres à l'ancienne ou highball contenant quelques glaçons. Décorer avec une fine tranche de citron vert.

Conseils et avertissements

• Pour une saveur légèrement différente, substituer une boisson mélangée légumes pour le jus de tomate. Certaines entreprises fabriquent également une palourde / jus de tomate mélange pré-mélangé, ce qui simplifie considérablement le cocktail.
• Vous pouvez faire le Bloody Caesar, la boisson de signature du Canada, de la même façon, juste assaisonné avec plus d'assurance avec de la sauce Tabasco et Worcestershire supplémentaire et habituellement une petite quantité de raifort. Il est garni avec une branche de céleri, ou - plus rarement - avec un haricot vert mariné.
• Comme avec toute autre boisson alcoolisée, la Clamdigger doit être servi et consommé en quantités modérées.