Falafel, composé de pois chiches et épices écrasées, est l'un des plus délicieux plats pour sortir du Moyen-Orient. Vous n'êtes pas obligé de sortir pour les sandwichs frits, cependant, parce que vous pouvez faire votre propre falafel à la maison.

Instructions

•  À ébullition l'huile de tournesol dans une casserole et un panier à friture à l'intérieur de celui-ci.

•  Combinez falafel mélange avec de l'eau selon les instructions sur l'emballage. Former des boules épaisses et déposez-les dans le panier et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient durcies, mais pas brûlé. Cela devrait prendre quelques minutes - ils cuisent vite!

•  Faire revenir un lot de pommes de terre frites dans l'huile ainsi. Cela devrait prendre environ 5 minutes au plus, en fonction du nombre que vous faites. Vous savez qu'ils sont prêts quand ils tournent un brun doré, mais ne les brûlez pas. Si vous voulez les soggier, gardez-les dans moins de temps.

•  Couper le pain pita en deux moitiés afin que les poches sont formées. Store-acheté du pain pita est souvent difficile, de sorte que vous voudrez peut-être à micro-ondes pendant quelques secondes pour la ramollir. Pain pita réchauffé est délicieux.

•  Farcir les poches du pain pita avec deux ou trois boules de falafel, frites, rondelles de cornichons et les tomates et les concombres, finement haché en carrés.

•  Tartine certains hummus et tahini intérieur et profitez-en!

Conseils et avertissements

• Vous pouvez trouver de falafel en plus grande chaîne de supermarchés ou ethniques du Moyen-Orient.
• Si vous avez des restes de pain pita, les congeler pour la prochaine fois (bien que le pain pita frais est beaucoup mieux) ou tout simplement rompre pièces et dunk dans le houmous ou tahini, ou les deux! Délicieux.
• Ne surchargez pas votre pain pita, ou le sandwich va exploser après avoir pris une bouchée d'elle!
• Attention de ne pas brûler vos boules de falafel, ou vous-même - de l'huile bouillante peut éclabousser!
• Boules de falafel ne se congèlent pas bien.