Houmous, un plongeon du Moyen-Orient à base de pois chiches, va très bien avec des galettes et pains cuits. Pour faire votre propre à la maison, il vous suffit de quelques ingrédients et un couple de minutes.

Instructions

•  Mettre les pois chiches (ou pois chiches), la mayonnaise, le jus de citron et la sauce pesto dans le processeur de mélangeur ou au robot.

•  Mélanger jusqu'à ce que le mélange ait une consistance épaisse. Transférer dans un bol.

•  Servir comme apéritif ou réfrigérer.

Conseils et avertissements

• Cette baisse est délicieux avec des craquelins et du pain de boulangerie comme le pain à l'ail et du pain plat.
• Ajouter l'huile d'olive, le cumin et / ou tahini pour augmenter la saveur de l'houmous.