Gyro sandwichs sont sur presque tous les menus de restaurant méditerranéen et sont devenus un aliment de rue populaire. Ces sandwichs grecs sont consommés chauds ou froids et sont servis pour le déjeuner et le dîner. Avec leur pain pita spéciale, ils sont également plus faciles à conserver, en joignant tous les ingrédients dans un sachet comestible.

Instructions

•  Combinez la agneau haché, l'eau, le jus de citron, le sel, le cumin, l'origan, le poivre, l'ail et l'oignon dans un bol et bien mélanger.

•  Pilez le mélange en quatre galettes séparés jusqu'à ce qu'ils soient mince et plat. Griller les galettes au four pendant trois à cinq minutes.

•  Mélanger le sucre, la menthe, le yogourt et concombre dans un bol jusqu'à consistance homogène.

•  Couper le pain pita à mi-chemin autour, faisant une ouverture pour les ingrédients.

•  Couche chaque pain pita avec une boulette d'agneau, de la laitue, tomate et enfin la sauce au concombre.