Avec tant de personnes essayant de manger des aliments plus sains, le poisson est en train de devenir une alternative à la viande très populaire. Un des plats de poissons préférés de beaucoup de personnes est le saumon. Cependant, la plupart veulent éviter que le goût et l'odeur ouvertement "poisson". Une façon d'y parvenir est de faire un délicieux glaçage au miel pour le plat.

Instructions

•  Décongeler les filets de saumon bien avant la cuisson si elles sont congelées.

•  Mettez une fonte qualifiés sur une source de chaleur et de la chaleur à entre 400 et 450 degrés.

•  Pour chaque paire de filets de saumon, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle et bien mélanger.

•  Assaisonner au goût un côté de chaque filet de saumon à l'aide Saison Tout le sel et le poivre.

•  Mettez le saumon, côté assaisonné vers le bas, dans la poêle une fois qu'il est bien chauffée. Le saumon doit grésiller lorsqu'il est ajouté à la poêle. Si ce n'est pas, le poêle n'est pas chauffé correctement. Retirer le saumon et réchauffer le poêle à entre 400 et 450 degrés.

•  Saison de l'autre côté des filets de poisson tout dans la poêle. Puis les retourner une fois que le premier côté est bien poêlé. Saisir l'autre côté de la même façon. Baissez le feu à doux pendant que vous préparez le glaçage de miel.

•  Préparer le glaçage au miel. Pour chaque paire de filets de saumon, verser 1/4 tasse de miel dans un petit bol. Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe de jus de citron, et un quart de cuillère à café de poivre de citron pour le miel. Mélangez bien.

•  Baissez le feu sous le saumon à moyen avant de verser un quart de la glaçure de miel sur les filets de saumon. Tournez et versez un quart de la glaçure de l'autre côté des filets.

•  Continuer à faire cuire le saumon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit complètement à travers.

•  Retirer le saumon de la poêle, verser le glaçage gauche dans la casserole sur le dessus des filets. Garnir de persil et servir.

•  Chauffer le mélange de miel restant dans la cuvette au micro-ondes ou servir la température ambiante avec le saumon, en fonction de vos goûts personnels.

Conseils et avertissements

• Il est préférable de couper le saumon en portions avant la cuisson.
• N'hésitez pas à ajouter des assaisonnements supplémentaires à votre vernis à votre goût personnel.
• Servir citrons frais ou de jus de citron ainsi que le saumon pour les clients qui voudraient il.
• N'essayez pas de cuisson du saumon congelé que ce sera probablement cuire à l'extérieur et sous cuisinier à l'intérieur.
• Éviter de trop cuire le saumon comme il deviendra difficile.