Gagnez du temps et de votre santé, en préparant vos propres repas congelés, prêts à sauter dans le micro-ondes pour un dîner rapide tous les soirs de la semaine. Beaucoup de plats surgelés commerciaux contiennent des quantités élevées de gras, en sodium et en calories, selon Kathleen Zelman, RD Faites vos propres repas pour personnaliser les ingrédients, et réchauffer les repas congelés chaque fois que vous avez besoin d'un repas rapide.

Instructions

•  Préparez votre recette préférée en bonne santé, en optant pour des viandes maigres, des grains entiers et les légumes sans sauce ajoutée, de beurre ou de sel. Évitez d'utiliser des légumes-feuilles, la pastèque, le concombre, les puddings à base de crème ou de flans, les jaunes d'œufs crus, la gélatine et le fromage, car ces ingrédients ne se congèlent pas bien.

•  Légèrement undercook la nourriture, car il va cuire lorsque vous réchauffage, conseille la Station expérimentale Kansas State University agricole et Cooperative Extension Service.

•  Diviser la nourriture en portions individuelles dans des contenants de congélation.

•  Remplissez un à mi-chemin de plat de cuisson avec de l'eau glacée et placer les conteneurs, congélateurs remplis unlidded dans la casserole refroidir rapidement les aliments.

•  Retirer les contenants de congélation du bain d'eau glacée, et couvrir les récipients avec leurs couvercles.

•  Fixez une étiquette sur chaque récipient, et écrire les ingrédients et la date d'emballage sur l'étiquette, en utilisant un marqueur.

•  Geler les repas congelés jusqu'à un mois.

•  Découvrez le contenant allant au congélateur que vous voulez, et de jeter un morceau de papier ciré sur le récipient.

•  Micro-ondes à puissance 30 de pour cent (de faible puissance) jusqu'à ce que les cristaux de glace dans la nourriture disparaissent. Augmentez la puissance de haut, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160 degrés Fahrenheit lorsqu'il est placé dans le milieu de l'assiette.