Il ya des amateurs de café qui ne jurent que l'utilisation de piston, ou presse française, cafetière est le seul moyen de faire du bon café. Que cela fait vraiment une tasse de café de qualité supérieure ou non, la méthode de cafetière est simple qui vous permet de contrôler la force de l'infusion. En utilisant l'eau plus chaude que la plupart des cafetières goutte à goutte, de vous libérer plus de l'arôme et la saveur des haricots, la création d'une tasse de café plus riche.

Instructions

•  Nettoyez soigneusement la cafetière. Vieilles huiles de café feront de votre café amer, donc laver le pot avec de l'eau et du savon, puis rincer abondamment. En utilisant de l'eau chaude pour nettoyer le pot, vous aurez également la préchauffer.

•  Ajouter 2 cuillères à soupe. de café dans le pot pour chaque 1 tasse d'eau. Les motifs doivent ressembler à du sucre granulé dans la texture.

•  Laissez l'eau bouillante pour refroidir pendant 30 secondes à une minute. Si vous le souhaitez, utiliser un thermomètre à bonbons pour vérifier la température. Idéalement, l'eau devrait être à 195 à 200 degrés Fahrenheit.

•  Verser environ un quart de l'eau dans le pot de mouiller le terrain. Agiter les autour de tous amortir.

•  Verser le reste de l'eau chaude dans le pot. Laisser le café à infuser pendant quatre minutes.

•  Poussez le piston vers le bas au fond de la casserole. Verser le café dans une tasse ou un mug.

Conseils et avertissements

• Pour de meilleurs résultats, utilisez grains de café frais et les moudre juste avant de faire le café. Utilisation de l'eau filtrée ou en bouteille permettra également d'améliorer la saveur de la bière.
• Si vous préférez, laissez le café à infuser pendant seulement trois minutes pour faire une infusion légèrement plus faible.
• Appuyant sur le piston à un angle peut permettre aux motifs de se mélanger avec le liquide pour, une tasse de café graveleux désagréable.