Non seulement le beurre d'arachide maison ont un goût plus frais plus riche, il est aussi plus sain. En faisant votre propre beurre d'arachide, vous pouvez contrôler la quantité de sel et d'huile ainsi que le type d'huile. Vous pouvez également éviter la plupart des conservateurs et des charges qui sont souvent ajoutés au beurre d'arachide. Le procédé est aussi simple et rapide; il est facile de concocter un lot de beurre d'arachide quand vous le souhaitez.

Instructions

•  Placez les arachides dans un robot culinaire. Broyer un peu de temps à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient en petits morceaux; ceci devrait prendre environ 30 secondes, mais peut varier en fonction du type et de la vitesse du robot de cuisine.

•  Ajouter l'huile et une pincée de sel au goût.

•  Grind arachides, l'huile et le sel à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange forme une pâte. Cela prendra environ 90 secondes.

•  Vérifiez la cohérence. Broyer un peu de temps pour le beurre d'arachide volumineux, plus de beurre d'arachide crémeux. Ajouter de l'huile si votre beurre d'arachide est trop épais. Si elle est trop épaisse, garder broyage, contrôle toutes les 45 secondes environ, jusqu'à ce que le beurre d'arachide atteint la consistance désirée.

•  Verser le beurre d'arachide dans un récipient hermétique et propre. Choisissez un récipient que vous pouvez remplir aussi complète que possible, laissant peu de place pour l'air de sécher le beurre d'arachide.

Conseils et avertissements

• Stocker le beurre d'arachide fait maison dans le réfrigérateur. Parce qu'il n'a pas de conservateurs, cela ne durera pas longtemps hors du réfrigérateur.