sirops de fruits sont polyvalents. Vous pouvez les utiliser au petit déjeuner pour arroser sur le dessus de crêpes, gaufres, yogourt ou des céréales chaudes. Ils sont l'accompagnement parfait pour de nombreux desserts, y compris la crème glacée, gâteaux, crèmes ou même un bol de fruits frais. Ajoutez une touche de votre cocktail préféré ou eau pétillante pour une boisson sophistiquée. Avec l'ajout de sucre et un peu de jus de citron, vous pouvez faire vos propres sirops utilisant toute variété de jus acheté en magasin ou fruits maison que vous aimez. Essayez d'utiliser une combinaison de jus de fruits pour une salve complexe de saveur.

Instructions

•  Mélanger 1 partie de jus de fruits avec 2 parties de sucre granulé blanc dans une casserole. Par exemple, si vous utilisez 3 tasses de jus de fruits, ajouter 6 tasses de sucre au mélange. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron pour chaque pinte de jus de fruits.

•  Amener le mélange de jus à ébullition, puis baisser le feu. Incorporer le mélange régulièrement jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Laisser le mélange mijoter pendant 1 minute avant de retirer du feu.

•  Enlever la mousse qui se forme sur la surface du sirop avec une cuillère.

•  Verser le sirop dans un récipient hermétique, comme un bocal de conserve. Transférer le sirop au réfrigérateur; il épaissit en refroidissant. Si la sauce est pas assez épais à votre goût une fois qu'il a refroidi, le retourner à la poêle et laisser mijoter pendant quelques minutes avant de le refroidir à nouveau. Si le sirop est trop épais, fouetter dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée. Le sirop garder en toute sécurité dans le réfrigérateur pendant 2 semaines.