Les personnes allergiques aux œufs manquer tant de meilleurs aliments parce qu'ils ont des œufs, la mayonnaise ou d'autres ingrédients à l'oeuf en eux. Maintenant, vous pouvez rayer la salade de pomme de terre hors de la liste des choses que vous ne pouvez pas manger. Cette recette facile est délicieuse et onctueuse, et personne ne saura jamais que vous n'avez pas utilisé réel mayonnaise. La sauce secrète est un aïoli sans oeuf, et il est un excellent substitut de mayonnaise. Une fois que vous apprendre à faire les aïoli vous serez l'utiliser sur des sandwichs et dans d'autres recettes qui font appel à la mayonnaise.

Instructions

•  Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas tomber-dehors offres. Si vous prenez trop, vous allez vous retrouver avec de la salade de pommes de terre en purée.

•  Égoutter et refroidir les pommes de terre. Ils devront être complètement refroidi avant de faire la salade. Cuisson des pommes de terre un jour à l'avance et de les réfrigérer les aidera à raffermir fait assez pour résister au mélange.

•  Faire les aïoli. Mettez la crème sure sans matières grasses dans un mélangeur. Placer le couvercle sur le blender et enlever le bouchon du centre de sorte que vous pouvez verser l'huile à travers elle que vous mélangez. Tournez le mixeur et verser lentement l'huile d'olive dans le mélangeur. Mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne la consistance de la mayonnaise. Assaisonner les aïoli avec le sel et le poivre au goût.

•  Hacher l'oignon vert, les parties vertes et blanches comprises, et d'autres ingrédients que vous souhaitez ajouter à votre salade de pommes de terre.

•  Dans un grand bol, mélanger les oignons verts, l'ail haché, les ingrédients et les pommes de terre supplémentaires. Ajouter les aïoli et un quart de cuillère à café de moutarde de Dijon. Bien mélanger, goûter et assaisonner avec le sel et le poivre.

•  Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Servir froid.