Une façon amusante de passer un après-midi d'hiver ou une longue journée de neige est de faire des bonbons à l'ancienne avec vos enfants. Bonbons tiré est un favori à l'ancienne faite par familles de pionniers, qui ne disposent pas de l'accès à des bonbons achetés en magasin. Les enfants pourront profiter de faire ce traitement tout autant que de la manger.

Instructions

Faire la Base de bonbons

•  plaques de graisse avec du beurre ou de la graisse.

•  Mélanger la cassonade, la mélasse, l'eau et le vinaigre dans la casserole.

•  Remuez à feu vif jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.

•  Baisser le feu, et ajouter une cuillère à soupe de beurre (pas de substituts) et continuer à remuer pendant 10 minutes.

•  Testez les bonbons. Il est prêt quand le sirop coulait d'une cuillère dans un verre d'eau se forme une boule dure.

•  Verser le mélange de bonbons sur la plaque beurrée et laisser refroidir pendant cinq minutes.

Tirez Candy

•  Graisser vos mains avec du beurre ou de la graisse.

•  Tirez les bords refroidis de la sucrerie vers le centre.

•  Ramassez les bonbons et le tirer à un pied de longueur, puis appuyez sur les extrémités ensemble. Pliez les bonbons sur lui-même. Répétez ce mouvement jusqu'à ce que le bonbon devient raide, mais pas fragile.

•  Tournez le bonbon dans une longue corde et le poser sur un comptoir graissé.

•  Coupez-les en petits morceaux une fois qu'il a complètement refroidi.

Conseils et avertissements

• Cuisiniers modernes peuvent passer à l'étape 5 en utilisant un thermomètre à bonbons à la place. La température de la sucrerie devrait atteindre entre 250-260 degrés Fahrenheit.
• Bien que ce soit un grand projet pour les enfants, fabrication de bonbons peut être très dangereux et peut entraîner des brûlures graves. Un adulte doit toujours être présent.