Brochettes - ou brochettes - originaires du Moyen-Orient et les régions méditerranéennes du monde et se référer à la viande cuite sur des brochettes. Poulet, bœuf et agneau sont embrochés et cuits pour faire de ce plat savoureux, bien que les recettes varient de culture à culture. Certaines régions culturelles aiment à mariner la viande avant la cuisson et d'autres servent de la viande sans la brochette. La brochette la plus familière aux pays occidentaux, en particulier les Etats-Unis, propose un mélange de viande et de légumes, qui sont grillés et servis sur les brochettes en bois ou en métal.

Instructions

•  Coupez deux filets de poulet en gros morceaux et les placer dans un plat en verre.

•  Mélanger la sauce de soja 1/2 tasse, 3 c. miel, 1 cuillère à soupe. jus de citron, 1 c. poivre noir et 1 c. poudre de chili dans un bol propre.

•  Verser la marinade sur le poulet; tourner les pièces pour assurer une couverture uniforme. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant deux heures.

•  Hacher un poivron vert, un poivron rouge et un petit oignon en petits morceaux. Égoutter l'ananas en conserve et les couper en petits morceaux.

•  Retirer le poulet de la marinade. Jeter la marinade après utilisation.

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Lieu de trois à quatre morceaux de poulet sur chaque brochette de kebab, en utilisant deux à trois morceaux de fruits et légumes entre le poulet. Insérez la broche à travers le centre de la nourriture et arranger les morceaux de sorte qu'ils sont emballés parfaitement.

•  Vaporiser la plaque de grill avec enduit antiadhésif. Apportez le gril à feu moyen-élevé.

•  Placer les brochettes sur le gril, à l'aide des pinces de cuisine. Mettez les brochettes périodiquement afin que toutes les parties cuisent uniformément. Cuire jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne d'au moins 165 degrés Fahrenheit, comme recommandé par le ministère américain de l'Agriculture.