November 5
Lors de la cuisson des haricots bruns, plus ils restent sur le feu et faire cuire, le plus doux qu'ils deviennent. Si les haricots deviennent assez doux, vous pouvez l'utiliser à votre avantage pour épaissir le liquide dans une consistance de soupe. Si vous n'avez pas envie de cuisiner les haricots plus longtemps, et le liquide ne semble pas aussi épais que vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un aliment de base de la cuisine au mélange pour remédier à la situation.
• Placez la partie inférieure de votre cuillère contre trois ou quatre, haricots bruns cuits ramollies dans le pot pendant qu'il est encore sur le feu.
• Écraser les haricots avec le fond de la cuiller sur la face du pot.
• Incorporer les haricots en purée dans le reste du mélange dans le pot pour épaissir le liquide.
• Répétez les étapes 1 à 3 deux ou trois fois pour obtenir la consistance que vous désirez.
• Versez 2 cuillères à soupe. de l'eau froide dans un petit récipient et ajouter 1 c. de fécule de maïs. Incorporer la fécule de maïs et l'eau à mélanger jusqu'à consistance lisse.
• Trempez une louche de jus de haricots chaud du pot plein de haricots bruns et versez-le dans un bol. Mesurer 2 c. de jus et versez-le dans le mélange de fécule de maïs et l'eau. Remuer pour bien mélanger.
• Ajouter l'eau, la fécule de maïs et le mélange de jus de haricots dans la casserole, peu à peu, en remuant constamment, jusqu'à ce que vous remarquez que le jus de haricots a formé une soupe épaisse.