Création savoureuses boissons de fruits et légumes avec un presse-agrumes est un moyen populaire pour augmenter votre apport nutritionnel. Centrifugeuses séparent du produit, vous laissant avec un verre de jus lisse, plus un récipient de pâte spongieuse. La pulpe contient encore des éléments nutritifs et est plein de toutes les fibres saines. Plutôt que de jeter ou composter ces tas de pâte, ajoutez-les aux soupes ou les ragoûts. La pulpe est un épaississant naturel, parfait pour les régimes sans, de céréales ou sans gluten sans produits laitiers. Vous aurez également se faufiler en vitamines et minéraux supplémentaires.

Instructions

•  Placez une marmite à feu moyen. Ajouter un peu d'huile d'olive ou du beurre pour recouvrir le fond de la casserole.

•  Ajouter la pulpe de centrifugeuse pour le beurre chaud ou l'huile d'olive et remuer autour. Incorporer les oignons, l'ail ou l'échalote Si vous le souhaitez, en plus des légumes-racines comme les carottes et les pommes de terre. Faire revenir le mélange pendant quelques minutes.

•  Mettre l'eau, ou de bouillon dans la casserole avec les légumes. Utiliser suffisamment de liquide pour couvrir les légumes, mais ne remplissez pas le pot plus de deux-tiers plein. Ajouter le sel, le poivre et les herbes au goût.

•  Chauffer la soupe à feu élevé ou élevé à moyen et à juste bouillante. Réduire le feu à moyen-doux et couvrir la casserole. Faites cuire la soupe pendant au moins 20 minutes, et à quelques heures, en remuant de temps en temps. Assurez-vous que les légumes soient tendres.

•  Ajouter le reste des ingrédients de la soupe. Essayez les haricots, ajoutant grains cuits, les légumes à cuisson rapide comme les petits pois et les épinards hachés, ou de la volaille cuite, des saucisses ou du bœuf.

•  Laissez mijoter la soupe à feu moyen pendant environ 10 minutes de plus. Assurez-vous que tous les légumes soient cuits comme vous le souhaitez et de la viande, les haricots et les grains sont chauffés grâce.

Conseils et avertissements

• Servez la soupe avec chaud, pain beurré et une salade croquante.
• Gardez à l'esprit que les centrifugeuses centrifuges et les modèles plus anciens, presse-agrumes lentes produisent de la pâte plus humide que les nouvelles machines. Les deux types fonctionnent bien pour la soupe, mais la pulpe humide contiennent plus de nutriments. Pâte très sec est surtout toutes les fibres.
• Centrifugeuse de pâte peut également être utilisé pour faire du bouillon. Pour le bouillon, laisser mijoter la pâte dans l'eau pendant quelques heures puis filtrer. Gardez à l'esprit que, bien que le bouillon gagnera nutriments de la pâte, pas beaucoup de fibres sera acquise et vous aurez toujours de disposer de la pâte.
• Pour les soupes crémeuses comme la carotte ou la courge, utiliser un mélangeur de bâton sur des légumes cuits, des pâtes et votre liquide souhaité à une texture veloutée.
• Pour enregistrer la pâte pour une utilisation ultérieure, le réfrigérer immédiatement après extraction du jus. Stocker pendant trois à cinq jours dans un récipient fermé au réfrigérateur.