Caramel, une friandise faite par du chauffage des graisses et des solides du lait, du sucre et de l'eau, a été apprécié pour sa saveur crémeuse pendant des siècles. En fait, la première entreprise de Milton Hershey impliqué caramel - pas de chocolat. Caramel peut être goûter à lui tout seul, mais un goût encore meilleur quand on le verse sur les pommes et gâteaux. Caramel gâteau est riche, désert décadent et cette version simple à marque offre neuf portions.

Instructions

Faire le gâteau

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Utiliser du beurre ou un spray de beurre pour graisser le moule à gâteau et un morceau de papier sulfurisé à l'aligner. Beurre ou pulvériser le papier ainsi.

•  Tamiser la bicarbonate de soude, la farine, la poudre à pâte et le sel.

•  Mettez le sucre et le beurre dans un grand bol et les battre avec un mélangeur à vitesse moyenne. Lorsque le mélange est moelleux et de couleur claire, battre la vanille dans le bol.

•  Battre un oeuf à la fois dans le mélange.

•  Mettez le mélangeur à basse vitesse et incorporer délicatement dans le babeurre. Arrêtez-vous lorsque cela se combine; ne pas continuer jusqu'à ce que bien mélangé. Il peut avoir un aspect caillé à ce point.

•  Ajouter le mélange de farine, le bicarbonate de soude et le sel de l'autre mélange, une troisième à la fois. Battre après avoir ajouté chaque troisième si le mélange sec est incorporé mais pas bien mélangé.

•  Verser la pâte à gâteau dans le moule et l'étaler uniformément. Éliminer les bulles d'air en tapotant la casserole sur le comptoir quelques fois.

•  Cuire le gâteau pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que doré. Il a fait quand vous pouvez insérer un cure-dent dans le milieu et le dessiner en ressorte propre.

•  Laissez le gâteau refroidir dans le four pendant 10 minutes. Lancez un couteau à beurre entre le gâteau et les côtés de la casserole, puis tourner le gâteau à l'envers sur la grille et jeter le papier sulfurisé. Laissez le gâteau refroidir pendant environ une heure.

Faire le glaçage

•  Ajouter la crème, le sirop de maïs, la cassonade et une pincée de sel dans une casserole sur un feu moyen. Incorporer le mélange jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous.

•  Faire bouillir la glaçure pour 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'il atteigne 210 à 212 degrés Fahrenheit, puis ajouter la vanille.

•  Prenez la porte avec le gâteau et placez-le sur le plat de cuisson.

•  Verser le glaçage sur le gâteau, en vous assurant qu'il couvre les côtés.

•  Laisser refroidir le glaçage pendant environ une demi-heure jusqu'à ce qu'il définit.