Aux États-Unis, les patates douces sont communément appelés «ignames», même si les deux sont des espèces différentes. Ils peuvent cependant être préparés de manière similaire,. Les ignames sont délicieux et riche en vitamines A et C, de fer, de potassium, de fibres et de bêta-carotène. Ils sont très polyvalents, faciles à préparer et peuvent être cuits, en purée ou même au micro-ondes. Le régime américain est généralement défaut dans les légumes jaunes, et de manger l'igname est une façon d'améliorer notre nutrition. L'igname est originaire d'Amérique centrale et du Sud, en Asie et en Afrique, et ont été introduits en Europe par Christophe Colomb. Ils sont largement cultivées dans les climats chauds, en particulier en Afrique, en Asie du Sud et le Pacifique Sud. Je

Instructions

•  La cuisson des ignames est le moyen le plus simple de les préparer. Laver les ignames à fond en utilisant une brosse à légumes. Les piquer avec un couteau ou une fourchette forte. Ignames ou des tubercules, peuvent exploser si elles n'ont pas une prise de vapeur. Préchauffez votre four à 375 degrés et cuire au four pendant environ 40 minutes. Lorsque vous avez terminé, la peau aura une apparence ridée. Trancher les ouvrir et ajouter un peu de beurre ou une bonne répartition et une pincée de cannelle.

•  Lavez et épluchez quatre ou cinq ignames de taille moyenne pour la cuisson de la casserole et les émincer finement. Vaporiser un plat allant au four avec un spray anti-adhésif et déposer une couche de tranches d'igname. Les points sur les ignames avec du beurre ou de la propagation similaire. Saupoudrer les ignames avec quelques noix cassées et la poussière avec de la cannelle. Continuer à la couche, et arroser de miel sur la couche supérieure. Cuire au four dans un plat couvert dans un four à 375 degrés pendant environ 40 minutes. Lorsque les ignames sont tendres, retirer le couvercle et placez la casserole sous le gril pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que brun.

•  Lavez et épluchez quatre à cinq ignames moyennes et les couper en bandes de frites (ou, si vous avez un coupe-frite français, utilisez simplement que). Placez les fils dans un sac en plastique et secouez avec 1 c. de cannelle et 1/4 c. de noix de muscade. Ajouter 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive et secouer pour bien enrober. Répartir les pommes de terre sur une plaque de cuisson, et cuire au four à 375 degrés pendant environ 25 minutes. Ils sont prêts à servir quand ils sont de couleur brune à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

•  Laver, peler, les dés et les faire bouillir cinq ignames moyennes jusqu'à tendreté et égoutter les ignames en purée. Écraser avec un tiers tasse de beurre ou de beurre alternative saine, 1 c. de cannelle, 1/4 c. de noix de muscade et 1/2 tasse de lait faible en gras. Commencez purée et ajouter le lait dernière tout en continuant à écraser. Cela aide à empêcher le caillage du lait à partir de quand elle entre en contact avec les fils chauds. Vous pouvez utiliser un presse-purée, mixer ou grande cuillère pour écraser les ignames. Morceaux sont OK.