Manicottis cuit au four est une tradtional italien nourriture de confort que vous pouvez servir pour le déjeuner ou le dîner. La beauté du plat est qu'il est relativement facile à cuisiner plusieurs grands plateaux à la fois de servir un grand groupe.

Instructions

•  Acheter deux fois plus de coquilles que vous prévoyez d'utiliser, car il peut y avoir une rupture. Trier les coquilles et utiliser uniquement celles qui sont intactes.

•  Remplir une grande casserole d'eau chaude. Ajouter une pincée de sel et une goutte d'huile à l'eau et mettre sur le couvercle. Placez le pot sur le poêle et mettez le feu à son réglage le plus élevé.

•  Porter l'eau à ébullition. Retirer le couvercle et placer délicatement les coquilles dans le pot. Incorporer les pâtes une fois que toutes les pièces sont dans l'eau. Gardez le couvercle du pot.

•  Réduire la chaleur du brûleur à un milieu à feu moyen-élevé. Faites cuire les pâtes pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres mais encore fermes.

•  Placer une passoire dans l'évier. Verser le pot de nouilles manicottis et de l'eau dans la passoire. Rincer les nouilles à l'eau froide. Séparez les nouilles, si vous prévoyez de ne pas les farcir immédiatement, pour les empêcher de coller ensemble.

•  Farcir les coquilles de manicottis selon les instructions de la recette. Cuire au four comme indiqué.