May 14
Que ce soit dans le four ou sur un feu de camp, la cuisine avec les paquets de feuilles de fournir la cuisine facile et pratiquement pan-libre. Un papier d'aluminium épais offre une stabilité pour les aliments plus lourds, tels que la viande et les pommes de terre, et vous pouvez faire cuire la viande et les légumes séparément ou ensemble comme table individuelle. Cependant, vous choisissez de faire cuire vos repas, les paquets de feuilles offrent un moyen unique de préparation des aliments pour la famille.
• Déchirez une grande partie de la feuille d'aluminium robuste et place sur le comptoir. Vaporiser la feuille avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
• Placez la viande d'abord sur la feuille d'aluminium si la cuisson des viandes et des légumes ainsi que pour les dîners de feuilles individuelles. Bœuf ou de porc cuisent généralement plus longtemps que les poissons de sorte que vous pouvez faire cuire le poisson dans son propre paquet de feuille. Poser le sens de la longueur de la viande sur la feuille.
• Cube gros légumes en petits morceaux comme les carottes ou les pommes de terre. Vous pouvez également ajouter les courges, les champignons, les tomates ou les poivrons. Couche une portion de légumes sur la viande. Ajouter vos assaisonnements préférés, y compris le sel, le poivre, le basilic, la ciboulette ou coriandre. Verser 3 à 4 c. de liquide, y compris l'eau, du vin ou du bouillon de poulet sur les légumes et la viande. Si la cuisson de la viande et les légumes séparément, ajouter du liquide de deux paquets.
• Apportez les deux côtés de la feuille au-dessus de la nourriture et sceller étroitement ensemble. Placer les papillotes dans un four préchauffé à 350 degrés ou sur un gril. Si la cuisson avec un feu de camp, jeter les paquets de feuilles à côté de braises ou sur une grille posée sur le feu. Après 30 minutes, vérifiez la cuisson de la viande et des légumes. Gros morceaux de viande peuvent nécessiter un temps de cuisson plus long. Faire cuire le poisson 10 à 15 minutes, puis vérifier la cuisson.
• Retirer les papillotes du four ou sur le gril en utilisant des maniques. Ouvrir le dessus du paquet de feuille légèrement avec un couteau pour laisser la vapeur s'échapper avant d'ouvrir complètement.