Chaud de pomme de terre d'alevins et salade de bette à carde est très simple, facile à préparer et assembler la salade qui peut accompagner de nombreux plats différents comme un plat d'accompagnement ou premier cours. La combinaison de la terre, goût crémeux de pommes de terre rattes et l'amer, le goût savoureux de la bette à carde, cette salade est complexe et riche en saveur et la présentation. Petites pommes de terre patrimoniales peuvent être utilisés dans cette salade ainsi si elles sont de saison et disponibles dans votre région.

Instructions

•  Mettez les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée suffisant pour couvrir les pommes de terre. Porter à ébullition et réduire le feu au minimum. Cuire pendant cinq à six minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter les pommes de terre dans une passoire et mettre de côté jusqu'à ce que nécessaire.

•  Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire pendant une minute ou jusqu'à ce que presque doré.

•  Ajouter les blettes et les pommes de terre suisse à la sauteuse avec l'ail. Couvrez la casserole et laisser cuire pendant quatre à cinq minutes, en remuant régulièrement. Ajouter le vinaigre et assaisonner avec le sel de mer et la terre poivre noir concassé au goût.

•  Transférer le mélange dans un grand plat de service et servir immédiatement à chaud.