Parmi les nombreuses recettes différentes pour la salsa, chaque cède salsa qui a une consistance différente. Il peut être difficile d'obtenir la bonne consistance quand vous faites de la salsa, mais vous n'avez pas à être déçu par la salsa mince. Si votre salsa semble trop mince, vous pouvez l'épaissir avec la fécule de maïs. Vous ne pouvez pas simplement ajouter la fécule de maïs directement à la salsa. L'amidon de maïs doit être faite en suspension, puis on chauffe pour obtenir la consistance souhaitée.

Instructions

•  Placez 1 cuillère à soupe. de la fécule de maïs dans un bol pour chaque tasse de salsa que vous voulez épaissir. Ajouter une quantité égale d'eau dans le bol et mélanger pour former une pâte.

•  Placez la salsa dans une casserole sur la cuisinière à feu moyen. Apportez la salsa à ébullition.

•  Fouetter la pâte de fécule de maïs dans la salsa. En remuant constamment, faire chauffer l'salsa pendant 30 secondes à 1 minute.

•  Apportez la salsa à ébullition, puis réduire le feu pour le ramener à ébullition pour enlever le goût de l'amidon. Faire bouillir la salsa pendant 1 minute, puis retirer de la poêle.

Conseils et avertissements

• Depuis salsa contient des acides, vous devrez peut-être augmenter la quantité de fécule de maïs que vous ajoutez à obtenir l'épaisseur souhaitée.
• Remplacer la fécule de maïs avec l'arrow-root ou de tapioca si vous le désirez.
• Evitez de chauffer la salsa plus de 1 minute après vous ajoutez la fécule de maïs, car elle se décomposera et redevenir mince.
• Ne jamais ajouter la fécule de maïs ou de tout autre agent épaississant à la salsa avant vous le pouvez. Seulement ajouter l'agent épaississant lorsque vous ouvrez la boîte de salsa.