Magie Shell est un type de revêtement de bonbons souvent utilisé sur les coupes de crème glacée. Ce traitement commence comme une garniture gluant mais fige dans une coque de sucre croquant quand il entre en contact avec quelque chose de froid comme la crème glacée ou un gâteau glacé. Vous pouvez créer des délicieux cupcakes magique de Shell en utilisant votre saveur préférée de gâteau et un des sept saveurs disponibles: caramel, chocolat, fudge au chocolat, s'mores, petit gâteau et crème d'orange.

Instructions

•  Cuire les petits gâteaux comme vous le feriez normalement après votre recette préférée ou les directives sur une boîte de mélange à gâteau. Laisser les gâteaux refroidir à température ambiante quand ils ont fini la cuisson.

•  Placez les petits gâteaux dans un grand sac de congélation refermable. Vous pourriez avoir besoin d'utiliser plusieurs sacs de congélation pour éviter brisant les gâteaux ou les entassement.

•  Congelez vos petits gâteaux pendant au moins une heure. Les petits gâteaux n'ont pas besoin d'être gelé, mais l'extérieur doit être très froide au toucher.

•  Verser quelques pouces de la Magie Shell dans une grande tasse de café avec un diamètre plus grand que celui de vos petits gâteaux.

•  Suppression d'un petit gâteau du congélateur et tenir le gâteau à l'envers sur la tasse de café. Plonger immédiatement le gâteau dans le Magic Shell afin qu'il couvre le haut du gâteau.

•  Retirer le Magic Shell couvert gâteau de la coupe et le placer du côté droit sur un morceau de papier ciré. Le Magic Shell devrait durcir en une minute en raison de la température froide du petit gâteau.

•  Continuer à tremper vos petits gâteaux dans le Magic Shell jusqu'à ce que vous avez couvert tous.

Conseils et avertissements

• Laissez les petits gâteaux chaud à la température ambiante avant de les manger. Le revêtement magique Shell ne va pas fondre ou devenir gluant pendant ce temps.
• Si le Magic Shell ne durcit pas sur vos petits gâteaux, les mettre dans le congélateur pendant quelques minutes.