tartes Steak vont dans le style de la base - comme dans riche ragoût de boeuf garni d'une pâte sablée salé - au complexe, telles que la Guinness braisé côtes courtes couvertes avec éthérée pâte feuilletée. Ils ont tous besoin d'être chauffé à 165 degrés Fahrenheit, cependant, qui prend la conjecture hors de déterminer le degré de cuisson. Décongeler les tartes steak congelés dans le réfrigérateur pendant la nuit avant de les chauffer pour une cuisson uniforme tout au long de la garniture.

Instructions

•  Chauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

•  Couper une fente de 1/2-inch dans le haut de la croûte à libérer la vapeur pendant la cuisson. Badigeonner la croûte avec une fine couche de lait.

•  Placer le gâteau sur la grille du milieu. Définir un bol allant au four rempli d'eau chaude sur la sole du four.

•  Cuire la tarte à la viande jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 165 F.

Une pie 1/2-livre prend environ 20 à 25 minutes pour atteindre 165 F; 3 / 4- à tartes 1 livres prennent 35 à 45 minutes; 1 à 1 jan / 2-livre tartes prennent environ 50 minutes; Tartes 2 livres prennent environ 1 heure à 1 heure et 15 minutes.

Conseils et avertissements

• Si la croûte commence à tourner brun trop tôt - ou ce qu'il atteigne les couleurs souhaitées de 15 minutes ou plus avant la tarte doit être fait - le couvrir avec un morceau de papier d'aluminium pour le reste de la durée de cuisson.