Fondant décorations ajoutent une touche professionnelle et polie à gâteaux et les biscuits glacés avec glaçage au beurre. Après que vous respectiez vos décorations fondantes à vos produits de boulangerie, n'oubliez pas que le fondant ne gèle pas bien et va lentement sécher si on les laisse à la température ambiante.

Instructions

•  Saupoudrez légèrement vos mains avec la fécule de maïs si les décorations fondantes sont fraîchement préparés. Si elles sont séchées, ignorez cette étape.

•  Trempez votre pinceau dans un petit bol d'eau. Secouez-le doucement pour enlever l'excès d'eau et badigeonner légèrement le dessous de votre décoration de fondant. Si vous demandez votre décoration de glaçage au beurre frais, vous pouvez sauter cette étape. Frais glaçage au beurre est un adhérent approprié par lui-même.

•  Appuyez sur la décoration de votre fondant, humecté face vers le bas, sur la cerise. Si la décoration est lourd ou encombrant, ajouter des fioritures décoratives de beurre frais autour de la décoration de fondant pour aider à stabiliser il. Si elle est grande et lisse, comme un ruban de fondant, de la poussière de vos doigts dans la fécule de maïs à nouveau et appuyez doucement sur la décoration jusqu'à ce qu'il repose en douceur sur la crème au beurre.

Conseils et avertissements

• Évitez d'appuyer vos ongles ou des bijoux dans vos décorations fondantes, comme ces bosses sont difficiles à enlever. Souvent décorations fondantes, telles que les roses fondantes, sont pré-séchés à mieux conserver leur forme. Ils ne doivent pas être consommés en raison de la mauvaise texture et le goût.