Le riz est l'un des aliments de base les plus populaires et sains consommés sur une base quotidienne dans le monde entier. Il ya plus de 40.000 variétés de riz, qui est cultivé sur tous les continents sauf l'Antarctique. Les Américains mangent deux fois plus de riz maintenant comme ils le faisaient il ya 10 ans en raison de la prise de conscience des nombreux avantages pour la santé de riz, sa polyvalence et la popularité des cuisines à base de riz du Japon, la Chine, l'Inde, l'Indonésie et le Vietnam. Acheter du riz en vrac offre des économies fantastiques sur l'argent et du temps. Convenablement stockés, la plupart des variétés de riz peuvent garder pendant des années.

Instructions

•  Savez quelle variété de riz que vous consommez le plus souvent, ce qui rend économiquement prudent d'acheter en vrac. Les variétés les plus populaires comprennent basmati, jasmin, arborio, Wehani et riz sauvage. Le riz brun a l'huile et la teneur en humidité plus élevée, ce qui peut provoquer le rancissement, et ne conserve que pendant six mois. Le riz blanc magasins en toute sécurité le plus longtemps.

•  Décidez si vous préférez le riz organique. Bien que le riz organique est pas pulvérisé avec des pesticides, garder à l'esprit qu'il comporte un risque plus élevé d'être contaminé par des insectes et des moisissures. Riz ne sera organique si indiqué dès le départ, et est généralement plus cher.

•  Comparatif boutique en ligne. De nombreux distributeurs de céréales en vrac, comme Costco et Sam 's Club, offrent une large sélection de riz en vrac et des prix compétitifs dans le transport maritime. fournisseurs de céréales navire dans des seaux ou des sacs allant de 10 à £ 50

•  Vérifiez les magasins d'alimentation spécialisés dans votre quartier pour le riz en vrac. Coopératives alimentaires, d'Asie et d'autres marchés de produits alimentaires ethniques, les magasins d'aliments naturels et les magasins spécialisés gastronomiques vendent souvent du riz en vrac. L'avantage de l'achat local est que vous serez en mesure d'inspecter visuellement les cellules à grains pour la fraîcheur et la possible infestation par les insectes. Vous serez également épargné par les frais de transport de l'achat en ligne. Ne pas acheter si le riz est mal entreposé dans des sacs ou des bacs ouverts, et les grains apparaissent séché ou fissuré avec un aspect floconneux. Ceci est une indication que le riz commence à se gâter.

•  Stocker le riz dans des seaux 6 gallons avec couvercle d'étanchéité, sacs de Mylar, bocaux en verre ou autres contenants hermétiques. Pour une fraîcheur optimale, les récipients doivent être gardés au sec et hermétiquement fermés dans un endroit sombre et frais en dessous de 70 degrés F.