Les abeilles travaillent dur pour le miel: Ils peuvent parcourir jusqu'à 55,000 miles et visiter plus de 2 millions de fleurs de recueillir suffisamment de nectar pour faire juste une livre de miel. La saveur de miel provient de la source (thym, bruyère, trèfle, eucalyptus ou de tournesol, pour ne citer qu'eux), pas l'abeille.

Instructions

•  Découvrez BackYardBeekeepers.com et d'autres sites. Les apiculteurs sont la meilleure source pour le miel produit localement. Si ils ne vendent pas eux-mêmes le miel, ils savent où le trouver.

•  Magasinez les marchés fermiers et les foires de l'Etat à trouver diverses variétés locales de le doux nectar.

•  Parcourir les rayons des magasins gastronomiques à trouver une grande variété de saveurs de miel, de couleurs et de textures.

Conseils et avertissements

• Si votre miel se cristallise, placez le pot ouvert dans une casserole d'eau chaude sur feu doux pendant 15 minutes. Remuez pour dissoudre les granules de sucre.