Cuisiniers oranges sanguines de valeur pour la couleur profonde et la saveur complexe qu'ils ajoutent à salades, des plats de viande, des desserts et des confitures. La variété Moro de l'orange sanguine est le type le plus commun vendu aux États-Unis, mais Taroccos avoir une saveur plus sucrée selon NPR.org. Le Centre de ressources de commercialisation agricole trouvé Moros vente au marché des agriculteurs à San Francisco pour 3 $ par livre avec Taroccos prix de 3,90 $ par livre, dès 2008 Bien que certaines épiceries portent oranges sanguines, d'autres options comprennent des marchés gastronomiques, les magasins d'alimentation naturelle , produire stands et les marchés de producteurs.

Instructions

•  Vérifiez vos magasins locaux pour les oranges de sang frais au cours de la saison de la récolte qui va de Décembre à Avril. Visitez le département américain de l'Agriculture Farmers Market page Recherche Web pour trouver un marché d'agriculteurs dans votre région si vos marchés locaux ne portent pas des oranges sanguines.

•  Sélectionnez une orange qui se sent lourd pour sa taille. L'orange doit avoir un parfum floral doux. Ne pas acheter une orange sanguine qui a des points faibles ou les imperfections.

•  Achetez le nombre d'oranges sanguines que vous pouvez utiliser dans une à deux semaines. C'est le temps estimé que les oranges sanguines vont garder à la température ambiante. Frigorifique les oranges peut prolonger la durée de stockage de jusqu'à trois semaines.

Conseils et avertissements

• Ignorer légères variations de couleur de la peau. Quelques oranges mûres peuvent avoir une légère couleur verte à la fin de la saison.
• Moro oranges sanguines mûrissent tôt que les autres variétés. Oranges Tarocco arrivent tard dans la saison.
• Certains agriculteurs d'oranges sanguines seront expédiés directement aux consommateurs. entreprises produisent spéciaux peuvent également fournir des services de transport maritime. Livraison ajoute une quantité importante du coût des fruits, cependant.