May 4
Cafés comportent souvent des machines à café congelés. Ces machines fonctionnent à granités par congélation lentement un mélange d'eau, de sucre et d'arôme, puis le barattage le mélange de sorte qu'il ne gèle pas solide. Machines avec plus d'un bol sont parfaits pour offrir la variété des produits: on peut faire granité de café, tandis que l'autre peut faire granité à saveur de fruits. Bien que les machines à granité produisent pas assez pour les établissements commerciaux, envisager de louer un si vous êtes une fête.
Bunn, une société américaine basée à Springfield, dans l'Illinois., Fabrique des machines à granités avec un et deux bains à 3 gallons. Ces machines de réduire la quantité d'air combiné avec le mélange de telle sorte que le granité ne devienne mousseux comme c'est le cas dans beaucoup d'autres machines. Selon Paolo Cortese, un concepteur de la machine granita, la plupart des machines à granité sur le marché ont tendance à produire des mousseux granité lorsque les cuves sont moins de la moitié.
En Novembre 2010, les prix des machines BUNN vont de $ 1531 pour une machine d'un bain à $ 2,014 pour une machine à deux baignoire. Machines BUNN ont une option d'auto-recharge qui permet à la machine à granité produire en continu.
Cecilware produit ses machines à granité dans le Queens, NY Cecilware dit sa conception permet de réduire les niveaux de sucre sans compromettre la texture. Typiquement, les mélanges à faible teneur en sucre deviennent plus glacial et plus difficile que les mélanges riches en sucre.
La société propose trois gammes de machines à granités: Mini série MT, MT série standard et la série MT géant. Les Minis et les normes sont de un, deux ou trois modèles de bol. La différence est dans la taille des bols: les Minis ont 1,5 bols de gallons, et les normes ont 2,5 bols de gallons. Tous les modèles de la gamme géant ont deux bols 4 gallons.
En Novembre 2010, les prix varient de $ 2,550 pour un aller-bol Mini à $ 7600 pour une norme de trois bol avec l'option d'auto-remplissage.
Elmeco, une société américaine, fabrique des machines à granités avec une très petite capacité, seulement 1,45 gallons. La société a conçu ces produits pour les petites entreprises qui se soucient de l'espace et de l'inventaire perdu. Elmeco a aussi une ligne spéciale pour établissements de plein air dans les climats chauds: la ligne Tropical fonctionne bien, même à des températures de 100 degrés. En outre, l'entreprise fait de plus grandes 2 et 3 gallons machines, avec un, deux ou trois bols. En Novembre 2010, les prix varient de $ 1899 pour le modèle 1,45 gallon à $ 5,110 pour un modèle avec trois bols 3 gallons.