March 19
Mélange thon en conserve avec de la mayonnaise pour faire une salade pour les sandwichs, ou pour le rembourrage des tomates ou des coupes de laitue, est une méthode de préparation commun et facile. Pour donner à la salade un goût différent ou de réduire la graisse et les calories mayo ajoute à la recette, utiliser d'autres ingrédients pour lier la salade.
Le yogourt nature a l'onctuosité de la mayonnaise avec beaucoup moins de gras, moins de calories, plus de nutriments et acidulé supplémentaire. Toute plaine, yogourt nature fonctionne très bien. Si la texture est trop mince, utilisez yaourt grec, qui est beaucoup plus épais. Fluff le yaourt avec une fourchette avant de la mélanger avec le thon pour lui donner une légèreté aérienne qui est plus proche de la texture de la mayonnaise.
Le fromage cottage, soit, faible en gras régulière ou non gras, peut être transformé en cohérence de la mayonnaise en moins d'une minute dans un mélangeur, ou fouetté en onctuosité avec un batteur à main électrique. Pour vous assurer qu'il est la bonne consistance pour remplacer la mayonnaise, égoutter le fromage cottage à travers une étamine dans un bol au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Jeter le liquide et processus ou battre le caillé jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Utilisez le liant avec parcimonie avec le thon, car il est plus salée que la mayonnaise, de sorte que vous aurez probablement besoin de moins pour atteindre une saveur souhaitable.
Ricotta est semblable à du fromage cottage en goût. Sa texture est plus fine et granuleuse, et il doit être vidangé comme du fromage cottage avant fouetter en remplacement de la mayonnaise. Ricotta est généralement moins salée que le fromage cottage, ainsi goûter et ajuster l'assaisonnement salade de thon que nécessaire.
Les avocats sont l'un des plus crémeux de légumes, et ils sont pleins de fibres, de vitamines et de nutriments. Choisissez ceux qui sont doux mais pas molles au toucher pour un maximum de saveur et de la texture optimale. Mélanger jusqu'à ce que les soyeux dans un robot ou au mélangeur, ou avec un batteur électrique, mélanger et avec drainé thon en conserve. La salade aura un nouveau niveau de la saveur et la couleur vert clair peut ajouter un attrait visuel à votre sandwich ou légumes farce.
Au lieu de masquer le goût de thon avec des ingrédients crémeux, le mélanger avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre, et assaisonner avec le sel et le poivre. Ligne à l'intérieur de sandwich avec grandes feuilles de laitue pour une texture croquante. Ajouter une tranche de tomate fraîche, quelques copeaux de cornichons doux ou d'aneth, et certains œuf dur haché, et vous avez un sandwich à la salade de thon qui laisse la saveur du thon briller à travers.