October 14
Cuisine traditionnelle hongroise tend à être riche en épices, lourd et basé principalement sur les viandes, les légumes de saison, fruits, pain frais, de fromages et miel. Les étrangers se souviennent généralement des plats de base comme le ragoût de légumes et de soupes de fruits froid. Pour le petit déjeuner, les Hongrois ont tendance à manger un grand repas qui varie de toast à un riche assortiment de spécialités hongroises.
Le fromage est servi souvent au repas en Hongrie, et le petit déjeuner ne fait pas exception. Fromages hongroises autochtones comprennent Túró fromage, un type de fromage cottage trouvé dans strudel, fromage körözött, un fromage à tartiner épicée à base de lait de brebis, et une variété de fromages à la crème de base. Körözött est préparé de façon légèrement différente par chaque famille hongroise.
Les Hongrois sont très bien une culture de la viande-aimant et le petit déjeuner est pas épargné dans leur désir pour une bonne portion de Veres hurka, une saucisse faite par la cuisson sur le sang d'un animal avec de la viande. La saucisse est faite avec du riz, du sang et de porc de porc.
Kifli est un pain à la levure traditionnelle hongroise ou de la pâtisserie qui est fait en coupant les feuilles de pâte en pointes triangulaires et envelopper les coins pour créer un morceau en forme de croissant, qui est ensuite cuit. Il est fait avec la crème sure, le sucre, le beurre, la farine et les œufs, puis injecté avec une garniture sucrée comme le beurre d'abricot.
Enfants en Hongrie mangent souvent un certain type de petit-déjeuner pouding chaud. Un type est tejberizs, une sorte de pouding au riz qui est généralement garni de poudre de cacao et du sucre. Il est fini avec de la marmelade traditionnelle hongroise, fait à partir d'oranges ou de mûres.
Villásreggeli est équivalent au brunch américain. Il est un type plus élaboré de petit déjeuner et le déjeuner combinée. Certains des nombreux plats et aliments comprennent oeufs farcis, steak froid, crêpes hongroises, du caviar de la mer Noire, du foie gras, salades de fruits, de la confiture, yaourt aux fruits, jus de fruits, du champagne et des gâteaux traditionnels et pâtisseries.