Aurait été la première fois par des bergers qui carryied lait en sachets moutons estomac ou des peaux d'animaux, le yogourt est un produit laitier de culture que l'on mange dans le monde entier. Aujourd'hui, la fabrication du yogourt à la maison est beaucoup plus facile et est une façon de s'assurer que votre yogourt a seulement les meilleurs ingrédients. Vous pouvez acheter les yaourtières, mais c'est une dépense inutile, comme la plupart de ce que vous avez besoin est déjà dans votre cuisine.

Instructions

Thermos Méthode

•  Remplissez un thermos d'eau bouillante et laisser reposer 1 minute.

•  Verser l'eau et remplir les thermos avec le mélange de yogourt préparé. Placez le couvercle du thermos fermement.

•  Laisser le yogourt à faire dans les thermos pendant huit heures ou toute la nuit. Desserrez le couvercle et stocker le yaourt dans le réfrigérateur.

Méthode Four

•  Remplir un bocal de 1 litre du mélange de yogourt préparé.

•  Placez le pot dans une casserole allant au four profond. Ajouter de l'eau bouillante à la casserole au moins aussi profonde que la moitié de la jarre.

•  Placez le pot et casserole dans un four qui a été préchauffé à son réglage le plus bas. Baissez le feu dans le four.

•  Vérifiez la température du yaourt toutes les deux heures. Le yogourt devrait rester à 108 et 112 degrés Fahrenheit. Si nécessaire, préchauffer le four périodiquement pour maintenir la température du yaourt. Laisser le yogourt à incuber pendant six à huit heures.

Pad de chauffage

•  Branchez un coussin chauffant électrique et mettre le feu à moyen.

•  Enveloppez un bocal en verre de 1 litre qui est rempli avec le mélange de yogourt dans une serviette lourde et place sur le coussin chauffant.

•  Couvrir le bocal avec une serviette supplémentaire et incuber le yogourt pendant six à huit heures.

Méthode Cooler

•  Placez quatre bocaux en verre remplis d'eau bouillante dans une mousse ou glacière. Utilisez des gants pour manipuler les pots car ils seront chauds.

•  Placer un bocal d'une pinte rempli avec le mélange de yaourt dans le centre des pots.

•  Placer le couvercle sur le dispositif de refroidissement et permettre au yaourt à incuber pendant huit à 10 heures.

Conseils et avertissements

• Pour une recette simple pour le yaourt, mélangez 1 qt. moins de lait 1/4 de tasse. La chaleur à 200 degrés Fahrenheit, retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter 1/4 de tasse de yogourt prêt culture sans saveur. Bien mélanger avant l'incubation.
• Après le yaourt a incubé, couvrir le bocal et réfrigérer immédiatement. Le yaourt continuera à épaissir en refroidissant.