August 20
Chapelure Panko sont utilisés au Japon dans diverses applications culinaires. Panko flocons sont fabriqués à partir de pain de croûte inférieure qui est cuit électrique. Les granules sont de forme irrégulière panko et plus grossière que ce qui est traditionnellement utilisé aux Etats-Unis. Utilisez panko pour la friture, la cuisson ou comme garniture pour les plats mijotés à produire une panure croustillante lumière qui ajoute à la saveur et l'apparence de la boîte.
Panko miettes de pain fonctionnent très bien lorsqu'il est utilisé pour enduire soit aliments frits ou cuits au four. Mélanger ensemble la chapelure panko, le sel et le poivre de Cayenne dans un bol peu profond. Mélanger le beurre, le sel et le poivre et le pinceau à fond sur poitrine de poulet désossée. Appuyez sur la poitrine de poulet fermement dans le panko couvrant la poitrine complètement. Le sein est frit à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fait ou il est cuit dans un pré-chauffé à 450 degrés Fahrenheit four jusqu'à ce que la température interne atteigne 170 degrés Fahrenheit. Chaque méthode produit une entrée délicieuse et satisfaisante.
Utilisez le panko dans n'importe quelle recette qui appelle à pain ou la chapelure de biscuits. Il va se lier boulettes de viande, pain de saumon, croquettes et pain de viande ensemble ainsi que de nombreux autres aliments sans leur permettre de casser ou craquer pendant la cuisson. La texture du produit fini est plus léger et délicieux.
Panko utilisé comme garniture pour la viande ou de légumes mijotés, macaroni et fromage, ragoût de haricots verts et un certain nombre d'autres aliments présente le plat à profiter au maximum. La panure est mélangé avec du fromage parmesan, l'assaisonnement de votre choix et le beurre afin de maximiser sa saveur ou il est simplement utilisé seul. Panko panure cuit dans le four prend une couleur brun doré.
plats de salade sont généralement destinés à être encore plus léger que satisfaisant un repas complet. Viande comme le steak ou du poulet est utilisé dans des plats de salade en la plaçant chaud directement sur les verts, la création d'un mélange de températures qui ajoute à la saveur du repas. La viande cuite est aussi froide et ajouté aux verts pour un plat satisfaisant et savoureux. Panko panure légère et croustillante et est excellent pour une utilisation dans des plats de salade. Un exemple est Napa chou finement râpé à travers le grain, combiné avec le vinaigre de riz et le gros sel et le poivre et réfrigérés. Côtelettes de porc désossées sont dragués par la farine, plongé dans un œuf légèrement battu et ensuite pressées fermement dans un bol de chapelure panko, enrober complètement le clapot. Faire revenir la côtelette de porc dans l'huile végétale et le froid. Faire une sauce ketchup, la sauce Worcestershire et le sucre brun. Émincer finement le clapot fin de porc à la fin, le lieu sur des portions individuelles de salade et arroser de la sauce chaude sur les côtelettes de porc et salade.