August 23
L'une des viandes les plus polyvalentes est le boeuf haché, qui peut être l'ingrédient principal dans une variété de recettes principales de vaisselle. Le boeuf haché peut être émietté et frit rapidement, formé en galettes et cuit sur le barbecue, cuit comme un pain ou roulé en petites boules à cuire comme un apéritif ou un ajout à une sauce savoureuse.
Lorsque émietté et frit, le boeuf haché peut être utilisé dans une variété de plats. Il peut être la farce de viande dans un taco, enchiladas, burritos ou tostada. Cuit et émietté de boeuf haché peut être ajouté à une boîte de sauce à spaghetti et versé sur les pâtes pour un dîner rapide et nutritif. Ajouté à la poêle avec plusieurs boîtes de pinto et les haricots entiers, les tomates hachées et d'épices, il devient une casserole d'chili. Pour un repas rapide apprécié par les petits enfants, l'ajouter à réchauffer des nouilles aux œufs cuits et le fromage râpé. Mélanger le bœuf émietté cuit avec la sauce barbecue chaud et servir sur les pains à hamburger pour sloppy joes.
Boeuf haché cru peut être mélangé avec de la mie de pain assaisonné, sauce tomate, œuf cru et dés de légumes pour faire un pain de viande. Le pain de viande peut être cuite dans un moule à cake, ou le mélange brut peut être fourré dans un évidé (étuvé) poivron ou enveloppé dans du chou cuit et cuit à la vapeur ou au four. Sortez la sauce tomate, ajouter un peu de lait, et rouler le mélange brut en petites boules de boulettes de viande qui peuvent être cuits ou frits. Les boulettes peuvent être ajoutés aux sauces, comme Stroganoff, ou consommés séparément.
Burgers sont faciles et polyvalent. Une fois les galettes sont formées, elles peuvent être grillés, grillés ou frits. Il existe d'innombrables façons de personnaliser un hamburger. Par exemple, avant la cuisson, vous pouvez en sandwich un morceau de fromage ou un autre remplissage entre deux galettes premières minces et fermer les coutures pour créer une grande galette de hamburger. Expérience avec des garnitures et des pains. Ou abandonner le concept de sandwich tout et faire frire les galettes simples, faire la sauce de jus de cuisson et servir avec des pommes de terre en purée.