November 5
Le vin est non seulement classé comme rouge, blanc, rosé ou mousseux; au sein de ces catégories, il existe également différentes saveurs et les organismes. Il existe plusieurs types de vin rouge allant de doux à sécher, peu corsé à corsé. Connaître les différences au sein du groupement de vin rouge peut aider l'appairage vin avec un repas.
Raisins de déterminer ce vin est produit. Les vins sont nommés pour les raisins quand pas nommé pour les régions. Chaque cépage a un niveau de tanin différent, et il ya plus de 5000 variétés. Auxerrois, Cabernet Sauvignon et Merlot sont quelques-unes des variétés rouges les plus courantes.
Certaines régions produisent certains vins. Par exemple, il ya les régions Bardolino, Barolo et du Chianti en Italie qui produisent tous très régional des vins spécifiques, et il ya les régions de Bordeaux, Bourgogne et Châteauneuf-du-Pape en France. Les vins seront souvent être nommé pour la région et auront un certain goût qui se rapporte à cette région, qui se déroulera de la même à travers les vins portant le même nom. Il ya aussi des régions "vieux monde" en Europe, et les régions "nouveau monde" ailleurs dans le monde, comme l'Australie, le Canada, le Chili et les Etats-Unis
Différents climats sont propices à la culture différents cépages, qui fournissent à leur tour une variété de vins. Un climat plus chaud produit un vin plus corsé, comme un Zinfandel, tandis qu'un climat plus froid donne un vin peu corsé, délicat, comme une Frontenac.
Les tanins jouent un rôle dans la richesse du vin sera. Vins rouges légers valides ont moins de tanins, comme un Beaujolais Nouveau, tandis que les corsés, comme un Bordeaux, ont tout à fait un peu. vins de moyennement corsé, comme un Chianti ou de Merlot, tombent au milieu des deux.