December 31
Connaissant la bonne façon de décongeler vos aliments congelés pourraient vous et votre famille de tomber malade à cause d'une maladie d'origine alimentaire garder. Des aliments non cuits doit être maintenu à une température de 40 degrés Celsius ou moins. Une fois que la température de l'aliment est supérieur à celui, les bactéries peuvent commencer à se multiplier. Bactéries dans les aliments peuvent conduire à des maladies d'intoxication alimentaire qui se caractérisent par des symptômes pseudo-grippaux. Connaître la bonne façon de décongeler vos aliments à éviter de tomber malade.
La plupart des micro-ondes ont un bouton de dégivrage sur eux, ou une méthode pour cuire les aliments à des températures plus basses. Décongeler les aliments surgelés au micro-ondes à puissance de 50 pour cent. Décongeler pendant de courts intervalles, de sorte que vous pouvez le vérifier souvent et retirer avant qu'il ne commence à cuire. Les aliments qui ont été décongelés au micro-ondes doit être cuit immédiatement, car une partie de la nourriture à l'extérieur atteindra des températures supérieures à 40 ° F, où les bactéries commencent à se multiplier. La nourriture sera en sécurité si elle est cuite immédiatement. Les aliments qui ont été décongelés au micro-ondes doit être cuit avant d'être recongelé.
Les aliments peuvent être décongelé dans le réfrigérateur. Il faudra environ une journée pour une livre de boeuf haché ou le poulet pour décongeler. La viande sera toujours bon pour quelques jours après il est décongelé. Un grand oiseau gelé, il faudra environ une journée par tranche de 5 livres de poids. Planifiez vos repas à l'avance et prendre quelques paquets de nourriture du congélateur pour une utilisation ultérieure dans la semaine. Si vous ne l'utilisez pas, vous pouvez recongeler. Selon l'USDA, la nourriture peut être recongelé si décongelé dans le réfrigérateur.
Si vous avez besoin de dégivrer quelque chose assez rapidement, vous pouvez le faire dans l'eau froide. Il est plus rapide que le réfrigérateur, mais cette méthode est un peu plus forte intensité de main-d'œuvre. Placez les aliments congelés dans un sac en plastique et plonger dans un évier rempli d'eau froide du robinet. Chaque demi-heure, drainer l'eau et mis nouveau de l'eau froide dans l'évier. L'eau chaude peut provoquer de la température de l'aliment à monter trop haut. Il faut un peu moins d'une heure par livre de la nourriture à décongeler. Les aliments doivent être cuire avant de les recongeler lors de l'utilisation de la méthode à l'eau froide.
Si vous n'avez pas le temps de décongeler les aliments, il peut être cuisinés congelés. Il faudra environ 50 pour cent plus de temps pour faire cuire la nourriture. Le seul problème est que l'extérieur peut être cuit un peu plus que vous le souhaitez afin d'obtenir l'intérieur à la température appropriée. Utilisez un thermomètre pour aliments pour s'assurer que l'intérieur a atteint la température correcte pour ce produit.