June 1
Que votre style est simple et élégant, amusant et affectueux, ou over-the-top, vous pouvez décorer vos gâteaux à l'avenant. Glaçage au beurre sert à la fois une belle décoration en soi et une base pour une décoration. Essayez décorer tous vos gâteaux avec la même technique pour un style épuré, ou utiliser plusieurs styles pour un mélange festif. Cependant, vous choisissez pour décorer, assurez-vous de commencer avec une crème au beurre de haute qualité afin que vos petits gâteaux aussi bon goût que leur apparence.
Pour un petit gâteau tout simplement élégant, tuyau en haut de la traiter comme un décorateur professionnel. Bien que les résultats peuvent faire paraître difficile, avec la pointe de la pâtisserie à droite et un peu de pratique, vous pouvez créer soigneusement composé des remous et des cuillerées de crème au beurre. Monter une poche à douille avec un embout ouvert étoiles, remplir avec du glaçage, et conduite dans un cercle autour du sommet de la cupcake, à partir de l'extérieur et se déplaçant vers le centre. Relâcher la pression sur le sac une fois que vous atteignez le centre, puis tirez la pointe vers le haut.
Pour créer un ensemble cohérent, cuillerée rond qui ressemble à un oreiller de glaçage sur le dessus de votre gâteau, tenir une poche à pâtisserie avec un grand bout rond. Remplir le sac avec crème au beurre et maintenez la pointe de la pâtisserie juste au-dessus du centre de la cupcake. Presser le sac, ce qui permet le glaçage de se pousser et arrondir. Relâcher la pression et agiter la pointe légèrement pendant que vous tirez loin.
Ajout de bonbons fantaisistes ou riches, des chocolats miniatures en haut de vos petits gâteaux au beurre givré crée une gâterie sucrée. Pour un petit gâteau enfants vont adorer, coller vers gommeux à mi-chemin de la crème au beurre et émietter les biscuits au chocolat autour d'eux pour ressembler à la saleté. Casser une tasse de beurre d'arachide en deux et placer les moitiés à un angle vers le haut sur le centre de la glaçage. Saupoudrer d'une barre de caramel au chocolat émietté sur le dessus de la crème au beurre à la vanille. Haut un petit gâteau au beurre givré bleu avec des poissons gommeux rouge.
Plutôt que de décorer tout simplement un petit gâteau avec arrose, essayez de rouler le beurre dans l'arc ou chocolat arrose, copeaux de chocolat ou sucré noix de coco râpée. Tuyau une généreuse cuillerée de beurre sur le dessus de votre gâteau, l'enfonçant dans le gâteau d'adhérer. Remplissez un bol de taille moyenne avec la garniture choisie. Tenir la base du gâteau en toute sécurité, inverser le gâteau dans le bol de sorte que le glaçage est juste toucher la garniture. Avec une légère pression, rouler le gâteau jusqu'à ce que le beurre est couvert et arrondi, et rapidement il droit. Bien que la technique peut prendre un peu de pratique, les résultats en valent la patience. La clé est de ne pas craindre retournant le gâteau.
Fondant, mais pas toujours agréable de manger en grandes quantités, offre la possibilité de faire preuve de créativité avec des formes. Pétrir acheté fondant avec le colorant alimentaire de votre choix jusqu'à ce que la couleur est répartie uniformément dans l'ensemble. Utiliser un rouleau à pâtisserie saupoudrée de sucre en poudre à rouler le fondant sur un tapis en silicone ou un comptoir lisse, aussi saupoudré de sucre glace, jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Utilisez de petits emporte-pièces pour découper des formes diverses, ou de forme libre a coupé les formes avec un petit couteau. Disposez les biscuits sur du papier sulfurisé, recouvrir d'une autre feuille de parchemin, et laissez-les sécher pendant quelques heures. Puis, décorer le dessus de vos petits gâteaux au beurre givré avec les formes de votre choix. Vous pouvez également utiliser le fondant comme la pâte à modeler pour enfants de créer de petites figurines pour s'asseoir dans le beurre.
Ajouter une touche de fraîcheur à vos petits gâteaux avec des fruits. Baies, pêches, raisins et des tranches d'agrumes tous égayer la fois l'apparence et la saveur d'un petit gâteau et apportent une note plus légère à la richesse de crème au beurre. Trancher des fruits plus gros en morceaux bouchées, ou couper en formes attrayantes et disposez-les sur le dessus d'une couche de crème au beurre. Faire fondre la confiture d'abricot dans votre micro-ondes ou au bain-marie. Refroidir légèrement et verser le glaçage à l'abricot sur les fruits pour préserver sa fraîcheur et de la couleur et éviter qu'elle ne sèche.