July 15
Scones sont de petites pâtisseries qui ont un haut croustillant et sont faites avec l'auto-augmentation de la farine, le beurre, le lait, le sucre et parfois des œufs. Il existe de nombreuses sortes de scones, y compris savoureux, doux et clair, et ils peuvent être consommés seuls ou avec une grande variété d'aliments.
Scones simples sont souvent servis avec du thé. Pour faire environ 15 scones simples vous devrez 8 oz de l'auto-augmentation de la farine, 1 ½ oz de beurre, 1 ½ c. de sucre et une pincée de sel. Préchauffez votre four à 425 degrés F et frotter le beurre dans la farine. Ajouter le sel et le sucre et mélanger lentement dans le lait pour former une pâte molle. Pétrir la pâte et étalez là jusqu'à ce qu'il soit environ 2 cm d'épaisseur. Utilisez un coupe-pâte de 4 cm de couper les scones sur, et puis les faire cuire pendant 12 à 15 minutes.
Scones sucrés sont consommés comme collation ou comme dessert. Pour les faire, une variété de friandises sucrées sont ajoutés à scones simples recettes. Vous pouvez ajouter la crème épaisse à la recette ordinaire de scone de faire des scones à la crème, qui vont aussi bien avec le thé. Vous pouvez ajouter friandises telles que les canneberges, les pépites de chocolat ou des raisins secs pour faire une grande variété de scones sucrés.
Scones salés sont une excellente option pour un repas principal et peuvent accompagner une grande variété de plats salés. Ces scones sont faites en utilisant la recette de base de plaine scone, mais avec moins ou même pas de sucre. Scones salés peuvent aussi être faites avec de la farine de blé entier plutôt que la farine blanche et peut-être moins feuilletée en cohérence d'un scone sucré.
Crème fouettée et de confiture sont des compléments savoureux à scones simples.
Bien scones, en particulier les doux, peut être apprécié par eux-mêmes, ils sont souvent consommés avec des plats latéraux complémentaires. Plaine scones douces sont généralement consommés avec de la crème fouettée et de confiture de fraises dans le Royaume-Uni et aux États-Unis. Scones douces peuvent aussi être complétées par d'autres tartinades de fruits ou de miel. Scones salés peuvent aller bien avec toutes sortes de viandes, en particulier le poulet, et divers fromages.