Le xylitol est un substitut de sucre qui est produite naturellement à partir de plantes (principalement les épis de maïs et de bouleaux). Il a pas connu d'effets secondaires à long terme, contrairement aux substituts de sucre chimiquement faites NutraSweet et Splenda. Il ya aussi des études qui montrent xylitol peut effectivement garder des dents saines au lieu de provoquer des cavités comme le sucre. Xylitol possède également 40 pour cent moins de calories que le sucre.

Utilisez comme le sucre

Le xylitol est assez simple à utiliser dans la cuisson ou la cuisson. Il suffit d'utiliser la même quantité de xylitol dans la recette comme vous le feriez sucre. Certaines personnes le font trouver Xylitol sucré que le sucre, il est donc recommandé que vous commencez avec un peu moins et d'ajuster au goût.

Il existe aussi des formes en poudre de xylitol pour remplacer le sucre en poudre dans les recettes de givrage, etc, ou vous pouvez mettre le xylitol dans un mélangeur et finement broient.

Relax

Le xylitol a été connu pour causer de l'inconfort intestinal et la diarrhée chez les personnes qui mangent beaucoup de lui et ne sont pas utilisés pour le manger. Le site Epic dentaire affirme que le corps s'habitue à elle, ces symptômes vont disparaître, même si en continuant à manger beaucoup de xylitol. Toutefois, le site Xylitol pour vous recommande de ne pas utiliser le xylitol pour sucrer les boissons gazeuses telles que la limonade, parce que le montant nécessaire serait causer de la diarrhée. Donc, si vous avez des problèmes avec elle, vous aurez probablement envie de faire marche arrière et d'augmenter graduellement votre apport et de voir comment les choses se passent.

Pas pour certaines recettes

Le xylitol ne peut pas être métabolisé par la levure, de sorte qu'il ne peut pas être utilisé dans les pains de cuisson ou d'autres recettes qui nécessitent la levure pour faire lever la pâte. En outre, le xylitol ne caramélise pas comme le sucre, donc il ne peut pas être utilisé pour faire des bonbons durs et autres recettes qui nécessitent sucre caramélisé être.

Pas pour animaux de compagnie

Bien qu'il soit parfaitement bien pour les personnes, xylitol n'est pas bon pour les animaux. Il peut provoquer une chute importante du taux de sucre dans le sang chez eux, ce qui peut être assez mauvais pour provoquer la mort. Les premiers signes de l'ingestion par les animaux peuvent inclure des vomissements et de la faiblesse, avec les symptômes commençant dès 30 minutes après l'ingestion. Si vous soupçonnez que votre animal a mangé quelque chose contenant du xylitol, le prendre à un vétérinaire immédiatement.