Les cookies de mariage russes sont des friandises populaires habituellement servi durant les fêtes et d'autres événements spéciaux. Il va par beaucoup d'autres noms, y compris les petits gâteaux russes, gâteaux de mariage mexicains et gâteaux de thé suédois. Bien que les noms sont différents, le cookie reste le même. Que vous prépariez un lot pour quelque chose de spécial ou simplement une délicieuse gâterie à grignoter, cette recette russe de cookie de mariage répondra à vos attentes.

Ce que vous devez

Pour cette recette, ce qui donne 4 douzaines de biscuits, vous aurez besoin de:

plaque de cuisson
Bol
Cuillère à mélange
Grille à pâtisserie

1 tasse de beurre ramolli ou de margarine
2 c. extrait de vanille
1/2 tasse de sucre en poudre
Une pincée de sel
Farine 2 1/4 tasse
3/4 tasse de noix hachées (grillé)
De sucre en poudre supplémentaire pour le dépoussiérage

Pour griller les noix, les répartir uniformément sur une plaque de cuisson et cuire à 400 degrés F pendant environ 8 minutes. A environ 4 minutes, secouer la poêle pour faire tourner les écrous et regarder pour eux à dorer.

Préparation

Mélanger le beurre ramolli, le sucre en poudre et la vanille dans votre bol à mélanger. Mélanger jusqu'à ce que vous avez une texture lisse et fluide qui semble léger et aéré. Lentement, ajouter vos farine, les noix et une pincée de sel et continuez de remuer jusqu'à ce que tout est mélangé uniformément.

Conservez ce mélange au réfrigérateur pendant 1 heure et préchauffez votre four à 400 degrés F. Après l'heure est écoulée, rouler la pâte en petites boules (environ 1 pouce de diamètre) et placez-le sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire les cookies pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Après ils sont finis de cuisson, placez-les sur une grille. Lorsque les biscuits sont assez cool à manipuler (mais encore chaud), les rouler ou les saupoudrer de sucre en poudre. Pour ce faire, une fois de plus après qu'ils ont complètement refroidi pour créer une belle, même revêtement.